14. September 2018

Der diesjährige Landeswettbewerb der Konditoren und Fachverkäuferinnen fand dieses Jahr am 12. September in den neuen Fachräumen des Bereichs Ernährung und Gastronomie am BSZW statt.

Den ganzen Tag über zeigten die Innungssiegerinnen der diesjährigen Abschlussprüfungen aus den einzelnen Bezirksinnungen in den unterschiedlichsten Aufgabenstellungen ihr handwerkliches Geschick. Die Innungssieger der jeweiligen Bezirksinnungen erhalten bei diesem Wettbewerb die Möglichkeit als niedersächsischer Landessieger anschließend am Bundeswettbewerb des Handwerks teilzunehmen.

Zu den fachlichen Aufgaben gehörte die Herstellung einer Formtorte, Pralinen, Petit Fours, modelliertes Marzipan, das Gestalten eines Schaufensters, sowie das Präsentieren und Verpacken von Konditoreiwaren.

Auch wenn die Beteiligung bei diesen Wettbewerben insgesamt rückläufig ist, stellten die Teilnehmerinnen der jeweiligen Jury ihr handwerkliches Können mit viel Engagement, souverän unter Beweis.

Ina Borker, Kerstin Siegel (Fachlehrer Ernährung)